Крендель с миндалем

Тесто, приготовленное на опаре, раскатанное в виде жгута, которому придают форму кренделя, смазывают яичным желтком, слегка разведенным водой или молоком, посыпают очищенным от кожицы рубленым миндалем и выпекают в духовке.