Семга по-купечески

Филе семги, выложенное на противень, сверху которого в форме «лодочки» выкладывается коктейль из вареного яйца и вареной картошки, натертых на терке и пассерованного репчатого лука, смешанного с майонезом, посыпается сыром и запекается в духовке до золотистой корочки, украшается зеленью укропа.