Закуска «Боярская»

Выложенное на блюдо копченое сало, порезанное соломкой, и тонкие ломтики жареной грудинки, жареной мякоти говядины, ветчины и сыра голландского, оформленные кольцами репчатого луком и зеленью петрушки и укропа. Отдельно подается соус хрена со сметаной.