Плов, приготовленный из мякоти баранины, обжаренной с жиром на сковороде, затем переложенный в сотейник, залитый бульоном с добавлением нарезанной мелкими кубиками пассерованной моркови, лука, томата, специи и риса, доведенный до готовности в духовке, при подаче оформленный зеленью.
