Мясной рулет с абрикосами

Рулет, свернутый из слоев мякоти телятины с перцем и имбирем, ломтиков сыра и вымоченной кураги, поджаренный до золотистой корочки, покрытый майонезом с желе, нарезанный ломтиками и оформленный веточками зелени, лимоном и овощами.