Пельмени, томленные в горшочке

Пельмени с фаршем из свинины и говядины, отваренные до полуготовности, выложенные в керамический горшочек с добавлением нарезанной соломкой печени, лука и грибов, залитые сметаной и соусом «Южный», закрытые крышкой из теста и запеченные в духовке.