Морковные оладьи

Оладьи, приготовленные из предварительно припущенной в кипящей воде и протертой моркови с добавлением дрожжей, разведенных теплым молоком, муки, сахара и растопленного сливочного масла, обжаренные до румяной корочки, при подаче политые сметаной и оформленные веточкой зелени.