Панированная форель

Филе форели, запанированное в муке, обжаренное в разогретом масле до образования золотистой корочки, выложенное на блюдо и политое при подаче соусом, приготовленным из грибов, чеснока, рубленого базилика с добавлением белого сухого вина и сливок, оформленное веточками базилика.