Салат из карасей

Салат из порезанной кусочками мякоти вареных карасей, соединенной с кубиками соленых огурцов и отварного картофеля, заправленный соусом из майонеза, смешанного с тертым хреном, солью и уксусом, оформленный порезанным в виде веера огурцом и зеленью петрушки.